本帖最后由 海边龙拓 于 2014-7-25 16:50 编辑
随笔： 你碰过上海女人没？
图文：海边龙拓
最近一次去株洲应在九十年代中期。住株洲宾馆，属市府招待所一类。那时外地出差，没熟人引荐，首选政府招待所，清洁、价廉。深圳、佛山、顺德、湛江、肇庆、顺德、汕头、阳江、武汉、杨桃、宜昌、保定、福州、泉州、杭州、合肥、舟山、台山、温岭、宁波、浦口、启东、如东、镇江、上海、烟台、荣城、石岛、威海、青岛、蓬莱、北海、南宁、很多地方，有些记不清，但不是海边必河边、江边、湖边。株洲宾馆楼层不高，房间宽敞，床品整洁，沙发舒适，很像政府又离雾水迷蒙的湘江不远。
印象深刻还是舟山。舟山县政府招待所不像株洲那么政府。古色古香，庭院楼阁，小桥流水，曲径通吃。早餐有北方小吃，包子、油条、豆浆、稀饭。不同凡响是餐餐有酒。前台放一大盆黄酒想必女儿红，随意喝。舟山好酒，醉醺醺才能正常工作，否则就没精打采，情绪低落。当地多半渔民出身，打渔喝酒天经地义。不喝酒，抗不住风浪，抵不过寒冷，提不起精神，活着都没劲。舟山是我国四大群岛之一，以舟山带鱼、东海黄鱼闻名遐迩。群岛经济以渔为主。所有行当都环绕捕鱼摸虾。最近评为最适宜人类居住城市是名至实归。虽然舟山海边没沙滩，但清洁、带有鱼腥味的海风足以让人驻足。流连忘返还有地道海鲜。刚出海没有染色的的黄鱼，银白色、黑眼睛、厚厚的带鱼。舟山黄鱼鲜透了，人间美味，那才是舌尖上的中国。在舟山沈家门吃过顶尖黄鱼，在捕捞船甲板上吃。还有超大个头海蟹，全部清蒸。舟山带鱼不能红烧只有清蒸，烹饪前放葱姜，精盐，把带鱼富含的鱼油蒸透，鲜鲜的、香香的、嫩嫩的，美极。
舟山附近温岭带鱼也很有名。温岭带鱼习惯胯炖，除葱姜外还放酱油别一番风味如渔家菜。温岭拿得出手的是鲜虾仁，干虾、熟虾、海米，还有海水珍珠。我一朋友温岭人，在北京卖虾多年，老婆红桥市场卖珠。各挣各钱。男人卖虾卖着卖着就沦为给老婆开车，成老婆专职司机。司机清秀得不像男人，老婆精明的不像女人。宁波带鱼近似温岭不如舟山肥厚香味差点。其实，供应全国各地的东海带鱼几乎都宁波非舟山，黄鱼如是。福建连江、霞浦带鱼也很多但颜色发暗。浙江带鱼年景不好时，福建带鱼才派上用场。福建带鱼即便黑点但也黑眼球。只有中东带鱼比如伊朗、阿曼，印度洋带鱼或非洲带鱼才黄眼。海水温度高，鱼类早熟，肉质松软像豆腐，大骨节支挺着软软躯体
常言货卖一张皮。最招人喜爱的带鱼在南海海边城市，如广西北海、广东阳江。北海和阳江闸坡带鱼犹如北海银滩般雪白，银光闪闪，皮色一流，人见人爱。缺点有点浅薄，缺乏内涵，没舟山带鱼深沉、没京城贵妇或上海女人才有的那种味道，那是小城故事多大城故事更多的味道。那种味不是巩之类章之类，不是。是：“因为爱情”那首歌女主角味。虽然激动时易跑调，但男主角只能配角即便永不跑调。那歌声拽拽的，是从嗓子眼情到深处挤出来然后偶然飘忽到你耳边，忽然没忽而有，忽又细若游丝，只有缓缓的类似音乐的思绪共鸣着而只有你才心潮澎拜。小提琴开始低吟浅酌，细微处动情可你却根本感觉不到细微处的微妙。只有这种琴声才能表述那般似有还无，不知爱还是不爱，就连陈道明也道不明的那种埋下仇恨种子的爱情。只有，她懂，她不止一次真心爱过，她曾经揣摩要爱多少、爱多久才能到达彼岸。仙女有时也迷茫。她很怕大海航行中突然分手，在颠簸的大海中前景暗淡天地两茫茫，早知如此，还真不如在大草原上分手，起码能风吹草低见牛羊。舟山带鱼能吃出这种味，充满变数、充满激情、牵肠挂肚、不可预知、神秘兮兮、香味淡淡得久久。
北海带鱼好看但不懂爱，撒娇般傻傻的只有被油光脸、大肚皮商人们讨价还价。你碰过上海女人没？没呀！不打紧，你触摸下舟山带鱼就行，一按一个坑又迅速弹起，柔嫩的一碰即碎，像薄薄的明代青花瓷。你神魂颠倒，欲罢不能，然后当然是然后，就等开吃。舟山带鱼很是昂贵，那要问了：人生几度风雨几度春秋，你能傻几回？只要你能豁出去，不妨就潇傻一回！
深圳迎宾馆好大好大，南国树木永远那么青翠。小平南巡住过的小楼白白的、静静的藏密林深处。合肥稻香湖宾馆弯弯的小河映衬着楼房倒影，你能想到小岗村手印。我在湘江边株洲宾馆徘徊，心如止水。
想到舟山沈家门，当然想到舟山带鱼。舟山离上海并不遥远仅一步之遥。可我美美的吃过舟山带鱼，怀念那独具一格不同于其他带鱼独一无二的味道，所以，我来不及想上海。忽而，我明白为什么徐志摩苦苦追求上海女人的杰出代表—陆小曼，并为她而葬身大海无归处。徐志摩肯定没吃过舟山带鱼。
小提琴声骤然响起在寂静晚上，在夜色浓浓的北京。空中飘荡着那首歌，听那熟悉的曲调，应该是：因为爱情。
海边龙拓于北京
2014年5月18日周日。
海边临《西汉竹简》妄稽(一）
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