金蝉情结

金蝉情结【原创】

对于出生于鲁北大平原农村的我，对于金蝉更有一份难舍的情怀。

金蝉，拉丁学名：Cryptotympana atrata Fabricius，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蚱蝉，俗称知了龟、知了猴等。山东各地的叫法不一，鲁西南一代叫爬蝉（正确发音为páchá），也有叫结了龟（发音：jiēle guī），江苏徐州的叫爬拉猴。也有叫消息牛，爬叉猴，还有的地方甚至叫肉蛋，叫法各异。我们这边的大人或着孩子都习惯叫消息牛，形成了传统叫法，再叫别得总感到有些别扭。

小时候，只要过了麦收，过不了几天，就陆陆续续听到金蝉的鸣叫。在那个物质匮乏的年代，放了暑假后，我们白天除了割草喂牛羊、河沟水湾游泳外，晚上的时间就是找金蝉。说实在的，那个时间手电筒都是稀罕物，我们农村的孩子基本找金蝉都是全凭直觉。只要天已摸黑，我们的小伙伴拿着塑料袋和铲子，不约而同的到村北的那片大树林里。由于长时间找金蝉，我们摸透了规律。夜幕刚刚降临时，金蝉一般刚刚出动，它的窝很有特点，就是与地面土层接触的地方有漏洞。这个时候，千万别用手扣，一旦惊动了它，它死活都不愿出来。有好几次，我都用手扣，结果它越扣越往里缩，誓死也不让你逮住。最后，只能用铲子把窝大面积剖开，才算终于找到它。因此，只要遇到这种情况，要找一个细小的树枝棍，轻轻的挑开土层，用树枝慢慢引诱它上来，这才是最完美的做法。记得有一个夜晚，我没有带塑料袋，找得金蝉多了，只好脱下背心兜着，大约好几十个，搭上了一件新背心。

有的更喜欢吃金蝉的成虫，也就是树上鸣叫长翅膀的那种。白天，我们用适量的面粉和水反复揉合成面筋，用荷叶或塑料袋包好，带上一根长竹竿，在顶端绑上细树枝。然后，钻进树林里粘金蝉。金蝉特别的狡猾，一听有人就会迅速飞走。干这活，必须小心翼翼，轻手轻脚，来不得半点马虎。只要保持静态，金蝉也很听话，只要粘上木有跑，收获也是很丰厚的。有的伙伴顽皮捣蛋，甚至用竹竿去挑逗马蜂窝，吓得大伙都逃之夭夭。晚上，一些大的孩子，就会在树林里点一堆火，然后用脚狠狠踹每一棵大树。金蝉就会乱叫一起，飞向火堆，比粘还省事，直接在地上捡拾就行。

金蝉的吃法不外乎有两种，一种是油炸，另一种则是蒸吃。我更侧重于后者，总感觉吃起来比较劲道。记得小时候，每天晚上找得金蝉都是母亲先用盐腌制，等到在大锅蒸馒头时，顺便将金蝉一并蒸熟。对于金蝉，父母总是舍不得吃，让给我们弟兄四个，也算是给我们补补营养了。金蝉一般雨后出现的比较多，可能与地面湿度有关。只要一场大雨过后，金蝉就会大批量的出来。在我老家的院里子，有柳树、榆树和枣树，这些树种是金蝉最喜欢的栖息地。每到晚上，全家人都在院子里乘凉，有的金蝉甚至会爬到脚下……。

随着岁月的变迁，原先村北的那片挨着沟盘河的树林消失了，被粮田所取代，也没有人再去那个地方逮金蝉了。前几天回老家看到枣树上有好几个金蝉的空壳，我有些惊讶。因为我的院子这些年来经历过填土增高、房屋翻盖、树木全伐的过程，后来又重栽了的一棵枣树，两棵柿子树等等，原先的概貌基本上不复存在了，没有想到金蝉一直存在至今。自从1996年我参加工作后，搬到县城居住，很少再回乡下夏天逮金蝉了。期间，我总有一种逮金蝉的冲动。不过，由于受各种因素的干扰，一直没有付诸行动。直到前年夏天晚上，与好友前往高鸣金蝉养殖基地采风。高金蝉养殖合作社负责人张树彪热情接待，让我在基地里逮金蝉，一晚上逮了50多个，才把我多年的夙愿实现了。

现如今，金蝉价格一路上涨，金蝉也已被端上了大小饭店的餐桌。而且，阳信的金蝉市场已经初具规模。一大早，就有四面八方的交易者来到这里。有的甚至从河北贩运过来的，价格在6毛至6毛5之间。由此，我想到了阳信鸭梨。过去，阳信鸭梨不知名时，都是老百姓将鸭梨装到河北的箱子，充当河北鸭梨。如今，河北金蝉运到了阳信，充当阳信金蝉，似乎有种张冠李戴的感觉。