“北漂”歌手家乡牛圈里开咖啡馆

“北漂”歌手家乡牛圈里开咖啡馆


& p( X; ^( h6 [  S+ X' f1 E从边疆佤山到首都北京，距离超过3000公里。艾芒的前半生，努力奔跑，只为跨越这3000公里的“鸿沟”。知天命之年，他开始了一场“逆城市化”之旅。近两年，艾芒在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县沙河乡几个废弃的牛圈里开起了咖啡馆，一不小心开成了“网红打卡点”。此时，他的家乡已经摆脱千年贫困，迈上了乡村振兴新征程。
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2 J! G# M: r  v5 n9 s返乡的艾芒会给乡村带来什么？
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牛圈里开起咖啡馆

驻唱歌手弹着吉他，游客有的喝着咖啡，有的喝着精酿啤酒，现磨的咖啡粉散逸出浓浓香味……这不是在北上广的某个繁华街区，而是在云南边疆大山中的双江县沙河乡景亢村，艾芒新开的“佬佤牛圈咖啡馆”。
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这是艾芒在双江县开的第三个咖啡馆，也是人气最旺的一个。咖啡馆名字听起来“古怪”，其实它原来真是一个牛圈。“现在很多人家不种水稻了，牛养得比较少，闲置的牛圈比较多，我就想把寨子里的牛圈改成咖啡馆。”他说。
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2020年10月25日，这个牛圈咖啡馆正式开业。“没想到，这个店的名声迅速传播开来，成了临沧的‘网红店’，客人就多了起来。”艾芒表示，每逢节假日，这个咖啡馆能接待上百名游客，有时要营业到凌晨两三点钟。
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) J4 _& a; V9 r: }2 S去年底，临沧市召开乡村旅游发展大会，景亢村被列为考察点之一。临沧市委书记杨浩东带队考察了艾芒的牛圈咖啡馆，并征询他对乡村振兴的意见建议。艾芒想了想，提出一条：“要把更多业态融入乡村”。

* p6 h. G0 \; V' W; Q这恰是他正在做的。在咖啡馆对面，艾芒开了一个拉佤布傣茶坊，可让游客体验不同民族的茶文化和茶叶加工制作。在咖啡馆旁边，他开了一个酒吧，收藏展示了产自世界各地的洋酒、啤酒、果酒和花酒，品种足足有1500多种。在北京做过精酿啤酒的艾芒，想在老家把精酿啤酒也做起来。

- t3 {. `2 {  Q4 R" w3 q咖啡馆用的咖啡豆，是艾芒和当地村民自己种的。这几个牛圈咖啡馆只是艾芒咖啡产业体系中的一环。他的愿景，是将品牌做大做强，打通咖啡种植、加工到消费的全产业链，振兴家乡咖啡产业。
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归来重燃咖农信心

/ c3 ]- ^4 _1 v% j) ^8 V1 x实际上，包括艾芒家乡在内的滇西南地区就是我国优质咖啡产地，云南咖啡产量占全国98%以上。
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7 z' z$ Z, ^+ w# c* s- z艾芒老家2012年开始推广咖啡种植，他家也种了300亩。前几年咖啡行情不景气，咖啡企业给咖农“打白条”，总共拖欠咖农上亿元收购款，挫伤了咖农的积极性，有的咖农甚至含泪砍掉咖啡树，改种其他作物。

“别砍咖啡树了，我来收咖啡豆。”艾芒对乡亲们说。他给大家讲解，咖啡产业一定会有美好前景，让大家管理好咖啡树。同时，他还对接外地客商，拓展咖啡销售渠道。仅2019年，艾芒的合作社就收购咖啡鲜果480吨，交易额达137万元。他的归来，重新点燃了当地咖农的信心。
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艾芒说，当年离开时，家乡还是穷乡僻壤，承载不下青年艾芒的梦想。20多年过去，家乡已经天翻地覆。
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/ j! d  O0 b& b) L5 {+ ^如今，“秘境”临沧不再贫困。经过艰苦努力，临沧市8个贫困县全部摘帽，562个贫困村全部出列，36.9万贫困人口全部脱贫。“秘境”临沧不再遥远。大理至临沧铁路建成通车，临沧开通了第二个民用机场，建成了第一条高速公路。

! C9 c) |! S* |* C! N- q昔日穷乡僻壤，今已成为生机勃发、充满希望的热土。艾芒从家乡带到北京的员工，许多又跟着艾芒回到家乡，在他的咖啡馆、酒吧和茶坊里工作。佤族小伙子艾狄是其中之一。他在北京9年间，学会了餐厅管理，也掌握了咖啡制作技艺。“在外面学到的知识技能，回到家乡也能派上用场，感觉很有成就感和归属感。”他说。

2 h; T) P, M4 _% ~- t6 c5 k如今，除了资金，他们更为“秘境”临沧带来了新业态、新理念、新思路。伍晓阳 严勇