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烤薯飘香 文/蔡君安 从广州大石地铁口出来，一种诱人的香味飘进了行人的鼻子里。这香可充出你嘴里满腔的唾液。走近一看，那外皮斑斓，用手一捏暧而柔软。轻轻把外皮拨开，那红心肉香而松柔可口。特别是那清香，不同于烧烤或油炸食品，是没有油腻人的感觉的。我买了一斤边走一边吃。想起八十年前的每个星期天，阿爸叫我经武门路口去买烤薯。一听，口中唾液弥漫，香气自然而生。 可是，许多的习俗是随不同的时代，会有不同的追求和遗忘。追求了一个新感觉，往往就遗忘了旧感伤。社会的思潮就是这样流淌着。不然，习主席为什么要提出“不忘初心”呢？ 中国，这个以农业为基础的文明古国。红薯是无法割舍的文化支柱。“人情颠倒它不颠，自有真情在心间”。它卧地三百年，日日夜夜只听蟋蟀言，出土才知明月园，恰似嫦娥的红心坚。真不知沉淀了多少劳动者的情怀。 今天，很多人有了财富或者有了权位，，就往往容易忘记自已其实是吃红薯长大的，淡薄了地气。“旧年果腹不愿淡”，好像那是一件丑事。 薯烤飘香。人呢？牵动着人们缅怀的焦裕禄，就是这样烤出了代代香。如今兰考县泡桐如海，老百姓亲切地叫它“焦桐“。如果，我是说如果。餐厅将煮薯改成电烤薯，那生意不知增几成。
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