合肥翻糖蛋糕培训学校:用音乐来点缀蛋糕店的氛围
人类社会从什么时候开始有音乐，已无法考察。但是我们知道，音乐中的节奏感和动人的旋律会一直袅绕在我们脑海，带给我们快乐。现今多类营业场所喜欢用背景音乐渲染气氛，蛋糕店也不例外。然而店内的氛围不是什么音乐都没点缀的了，需要你仔细斟酌。下面成达小编就给大家说说这方面的知识。许多面包店顾客总希望能在气氛宜人的卖场轻松选购各类烘焙产品。因此，除了要能构筑清新高雅的卖场环境外；如何播放适当“背景音乐”来搭配卖场中飘散现烤的面包香味?是现代经营者需要重新认真考虑的“五感营销”话题之一。因为，这不仅能提升面包蛋糕店经营的风格与水平，也能倍增该店潜在的顾客群。
1.选择播音喇叭及主机播音(最好挑选播音专用喇叭)质量、造型、外观、颜色及大小，并确定存放播音主机的位置，及适当管理人选，以便做好日常管理卖场背景音乐播放的任务。
2.主要卖场区、收银台区、顾客休息区、水吧区、裱花蛋糕工作区……等区域的上方，确定需要配置“喇叭音箱”的位置及数量。
3.对于如何控制好音乐播放的时间段和音量的强弱度，也应考虑派专人加以监督管理。如果长时间连续播放任何一首乐曲，也会使某些顾客感到厌倦的。比如一些的服装店，就经常用播音器重复大甩卖的广播，你会相信他们这些宣传语吗？尤其播放节奏感较强的流行音乐时，如果播放时段及方式不太合理，也会使人一听就感觉烦躁不安。因此，经营者或店长在准备音乐强化面包蛋糕店卖场气氛时，必须先细心挑选符合各个时段多数顾客群爱好的乐曲播放为主，切忌纵容服务员在卖场随意播放自己喜爱的音乐。
4.如果读者经营的店内卖场已经装修，一时无法在顶面重新安装吸顶专用喇叭，可以考虑用一般移动式播音主机(或小型录播两用机)取代。
合肥成达美食学校建于2008年，多年来，我校已为合肥市多家酒店、蛋糕店、咖啡馆、酒吧进行了培训、认证工作并输送大批优秀学员，如：超港、采蝶轩、栖巣咖啡、上岛咖啡、文采大酒店、长江饭店、步瑞祺大酒店等。我校每年还为安徽武警总队培训上百名炊事员，另外为数千名下岗工人、退伍军人、残疾人、自主创业者提供技术服务、指导、帮助开店，直至创业成功！
页:
[1]